بررسی میزان سرب، جیوه و کادمیوم در اندام های ماهی شیربت (barbus grypus) و بیاح (liza abu) بومی رودخانه کارون منطقه اهواز در سال ۱۳۸۹
Authors
abstract
تجمع فلزات سنگین در بدم ماهیان سبب تخریب بافت های نرم و تضعیف سیستم ایمنی شده و از طرف دیگر مصرف ماهیان آلوده عوارض متعددی در انسان ایجاد می کند. این بررسی با هدف تعیین میزان سرب، جیوه و کادمیوم در عضله، آبشش و کبد ماهیان شیربت (barbus grypus)و بیاح (liza abu) بومی رودخانه کارون منطقه اهواز انجام شد. در مجموع 80 نمونه ماهی شیربت و بیاح در زمستان سال 1389 از رودخانه کارون صید گردید. پس از آماده سازی و هضم شیمیایی نمونه های ماهی، جهت سنجش فلزات سنگین از روش اسپکتوفتومتری استفاده شد. طبق نتایج مطالعه، غلظت سرب در اندام های هر دو گونه ماهی نسبت به سایر عناصر بیشتر بود. همچنین غلظت عناصر سنگین در آبشش بیشتر از کبد و عضلات تعیین گردید. در ماهی شیربت میزان غلظت عناصر سنگین در نمونه های آبشش و کبد اختلاف معنی داری (05/0>p) داشت. در حالی که این اختلاف در ماهی بیاح معنی داری نبود. به طور کلی، آلودگی به فلزات سنگین در ماهی شیربت به صورت معنی داری (05/0>p) بالاتر از ماهی بیاح بود.
similar resources
بررسی میزان سرب، جیوه و کادمیوم در اندام‌های ماهی شیربت (Barbus grypus) و بیاح (Liza abu) بومی رودخانه کارون منطقه اهواز در سال 1389
تجمع فلزات سنگین در بدم ماهیان سبب تخریب بافتهای نرم و تضعیف سیستم ایمنی شده و از طرف دیگر مصرف ماهیان آلوده عوارض متعددی در انسان ایجاد می‌کند. این بررسی با هدف تعیین میزان سرب، جیوه و کادمیوم در عضله، آبشش و کبد ماهیان شیربت (Barbus grypus)و بیاح (Liza abu) بومی رودخانه کارون منطقه اهواز انجام شد. در مجموع 80 نمونه ماهی شیربت و بیاح در زمستان سال 1389 از رودخانه کارون صید گردید. پس از آما...
full textتعیین غلظت جیوه در ماهی خوراکی بیاح (Liza abu) رودخانه کارون
Background and purpose: Mercury is one of the most toxic heavy metals that is neurotoxic and can enter the human body mainly through consumption of contaminated seafood and get accumulated in tissues. In this study, the human health risk due to consumption of Mullet fish (Liza abu) in Karoon river, was investigated by measuring the concentration of mercury in muscle samples. Materials and meth...
full textپویایی جمعیت ماهی شیربت (Barbus grypus) و ماهی برزم لب پهن (Barbus barbulus) در رودخانه کارون
از پنج منطقه تخلیه صید در رودخانه کارون (گتوند، شوشتر، ملاثانی، اهواز و دارخوین) در سال 1387 نمونه‌های ماهی شیربت و برزم لب پهن جمع‌آوری شد. در طول اجرای این تحقیق بیش از دوهزار ماهی شیربت و برزم لب پهن زیست‌سنجی گردیدند. میانگین طولی (± انحراف معیار) ماهی شیربت 18/8±94/37 در دامنه 76-20 سانتیمتر، برزم لب پهن 27/10±62/43 در دامنه 94- 20 سانتیمتر و میانگین وزنی (± انحراف معیار) بترتیب شیربت 4...
full textمیزان تجمع فلزات سنگین جیوه، سرب و کادمیوم در بافتهای ماهی بیاه (Liza abu) رودخانه‌های کارون و بهمنشیر استان خوزستان
این تحقیق در زمستان 1388، به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین جیوه، سرب و کادمیوم در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی بیاه (Liza abu) رودخانه‌های بهمنشیر و کارون استان خوزستان انجام گرفت. در این تحقیق بصورت تصادفی 216 نمونه ماهی بیاه از رودخانه‌های مورد مطالعه صید شد. جهت استخراج فلزات از بافتهای مورد مطالعه، از روش هضم مرطوب و تعیین میزان تجمع فلزات سنگین بوسیله دستگاه جذب اتمی انجام شد. بالاترین می...
full textپویایی جمعیت ماهی شیربت (barbus grypus) و ماهی برزم لب پهن (barbus barbulus) در رودخانه کارون
از پنج منطقه تخلیه صید در رودخانه کارون (گتوند، شوشتر، ملاثانی، اهواز و دارخوین) در سال 1387 نمونه های ماهی شیربت و برزم لب پهن جمع آوری شد. در طول اجرای این تحقیق بیش از دوهزار ماهی شیربت و برزم لب پهن زیست سنجی گردیدند. میانگین طولی (± انحراف معیار) ماهی شیربت 18/8±94/37 در دامنه 76-20 سانتیمتر، برزم لب پهن 27/10±62/43 در دامنه 94- 20 سانتیمتر و میانگین وزنی (± انحراف معیار) بترتیب شیربت 4...
full textتعیین غلظت جیوه در ماهی خوراکی بیاح (liza abu) رودخانه کارون
سابقه و هدف: جیوه یکی از عناصر مهم زیست محیطی است که به شدت نوروتوکسیک بوده و عمدتاً از طریق مصرف غذاهای دریایی آلوده به این عنصر وارد بدن انسان شده و در اندام ها تجمع می یابد. در پژوهش حاضر، ضمن اندازه گیری غلظت جیوه کل با دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی و تکنیک بخار سرد در نمونه های عضله ماهی بیاح (liza abu) رودخانه کارون، حد مجاز مصرف این ماهی برای انسان نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. مواد و روش ه...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
بهداشت مواد غذاییجلد ۲، شماره ۴، صفحات ۵۳-۶۰
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023